Inhalt: Bärlauch, Löwenzahn, Holunder und Co. sind nicht nur sehr gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft! Je nach Saison liefert uns Mutter Natur andere köstliche Zutaten,mit denen wir süße und herzhafte Gerichte für jeden Anlass zaubern können. Entdecken Sie den kulinarischen Reichtum der Natur und lassen Sie sich von den zahlreichen kreativen Rezepten inspirieren. Im Ratgeberteil erfahren Sie alles Wissenswerte über die verwendeten Wildpflanzen und ihre Besonderheiten. Über 50 abwechslungsreiche Rezepte, alle mit Farbfotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Nützliche Tipps zum Sammeln und Zubereiten von Wildpflanzen. Systematik: Küche & Co. Umfang: 80 S. Standort: Küche & Co. / Jahreszeiten ISBN: 978-3-89736-879-8
Inhalt: Den Hauptteil dieses optisch ansprechenden Kräuterbuches bilden 150 Porträts von überwiegend heimischen Heil-, Gewürz-, Färbe- und Duftpflanzen. Neben einer ausführlichen Pflanzenbeschreibung (botanische Merkmale, Blütezeit, Standort usw.) informiert der Autor über die historische Bedeutung und die Inhaltsstoffe der einzelnen Kräuter. Außerdem gibt er wichtige Hinweise zur Anwendung. Ergänzend findet der Leser auch allgemeine Informationen über die Verwendungsgeschichte von Kräutern und praktische Tips zum richtigen Sammeln und Weiterbearbeiten (z.B. Tees, Kosmetika). Ein rundum gelungenes, informatives Werk, das aufgrund des hervorragenden Bildmaterials auch als Bestimmungsbuch geeignet ist. In Anbetracht der Ausstattung relativ preisgünstig. (2) Systematik: Garten Umfang: 156 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. Standort: Garten / Nutzgarten
Inhalt: Für jedes Gericht ist ein Kraut gewachsen, dafür liefern 110 würzige Rezepte den köstlichsten Beweis: Lassen Sie sich überraschen, wie verblüffend anders man "alte Bekannte" wie Basilikum, Petersilie oder Dill zur Geltung bringen kann, und entdecken Sie die aufregende Aromenvielfalt von "grünen Wilden" wie Pimpinelle, Sauerampfer oder Giersch. Außerdem gibt es wichtige Infos zur Geschichte und Pflege von Kräutern und viele nützliche Küchentipps. Systematik: Küche & Co. Umfang: 191 S. Ill. Standort: Küche & Co. / Rezepte allgemein ISBN: 978-3-86244-001-6
Inhalt: Heilpflanzen lassen sich fast überall in der Natur finden - am Wegesrand, im Wald, auf feuchten Wiesen, oder im eigenen Garten. Doch wie sammelt und bestimmt man die Kräuter, Sträucher und Bäume? Wie vermeidet man Verwechslungen mit giftigen Arten? Welche Pflanzenteile - Blätter, Blüten, Wurzeln, Früchte oder Rinde - werden gesammelt und wie werden sie verwendet?
In diesem Buch finden Sie mehr als 400 Heilpflanzen, die alle detailliert beschrieben und mit aussagekräftigen Fotos versehen sind. Systematik: Gesundheit Umfang: 319 S. Standort: Gesundheit / Alternative Medizin ISBN: 978-1-4054-8589-0
Inhalt: Die englische Autorin präsentiert ein kulinarisches Kunstkabinett, das schon mit der Auswahl und dem Herrichten geeigneter Gläser und Flaschen beginnt. In vielen Schritt-für-Schritt-Folgen, gut erläuternden Texten und dekorativen, großzügigen Farbfotos kommt eine Flut von Delikatessen auf den wehrlosen Leser zu: süße Marmeladen und andere Brotaufstriche, eingelegte Früchte und Gemüse, herzhafte Chutneys und Saucen, Öl- und Essig-Variationen, Kräuter- und Gewürzmischungen. Ein Kapitel über das Dekorieren und Verpacken von Gläsern beschließt den anregenden Band, dessen Angebot sich eher für schicke Wohltätigkeitsbasare und repräsentative Küchen eignet. Für den normalen Hausgebrauch passender sind z.B. Norwack (BA 2/88) oder Zeltner (BA 10/88). (3)
Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co. Umfang: 143 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co. / Jahreszeiten
Inhalt: Kräuterbücher gibt es zwar viele, aber trotzdem fällt dieses Buch auf. Schon beim Durchblättern sticht die opulente Ausstattung mit ausgezeichneten Farbfotografien ins Auge. Von der schlichten Bebilderung einer Koch- oder Bastelanleitung bis zum doppelseitigen, wunderbar arrangierten Stilleben - mit jedem Bild hat die Fotografin ein kleines Kunstwerk geschaffen! Eigentlich ist der Text gar nicht mehr so wichtig: Kochrezepte, Bastelideen, Verwendung von Kräutern zu Dekorationszwecken und zur Körperpflege. All das ist nicht neu, doch diese Anleitungen sind meist relativ einfach und trotzdem irgendwie raffiniert. Ein optischer Genuß mit einem Hauch von Luxus. (2)
Aus dem Engl. übers. Systematik: Garten Umfang: 219 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Garten / Nutzgarten
Pflanzliche Antibiotika selbst gemacht Heilen und vorbeugen mit Gewürzen und Kräutern Ulmer, Stuttgart (2017)
Standort: Gesundheit / Alternative Medizin
Inhalt: Sie suchen Alternativen zu konventionellen Antibiotika? Immer wieder führen diese zu Resistenzen oder Unverträglichkeiten. Häufig können Sie darauf verzichten und beginnende Krankheiten mit pflanzlichen Antibiotika behandeln. Die Kräuter und Gewürze werden meist ohne Nebenwirkungen vertragen und stärken durch ihre Vitalstoffe das Immunsystem. In diesem Buch erläutert Ihnen Heilpraktikerin Claudia Ritter, wann der Einsatz pflanzlicher Antibiotika sinnvoll ist, erklärt deren Wirkungsweise und liefert eine Fülle an Heilrezepten gegen die wichtigsten Beschwerden. Porträts der wichtigsten antibiotisch wirkenden Gewürze und Kräuter machen das Buch zu einem Fundus für die Hausapotheke. Systematik: Gesundheit Umfang: 143 S. Standort: Gesundheit / Alternative Medizin ISBN: 978-3-8001-0913-5
Inhalt: Allerlei über die Kräuter und ihre Verwendung. Interessantes und Handfestes über die Kräutergarten-Praxis und Beschreibung einzelner Formen wie z.B. Öko-Kräutergärten, Aroma-Kräutergärten, Kosmetik-Kräutergärten, Kräuter im Zimmer. Dazu über 50 Kräuter-Porträts. In Zusammenarbeit mit der Zeitschrift "Mein schöner Garten" entstanden. Trotz einer Reihe von Titeln zum Thema wegen seiner Vielseitigkeit anschaffenswert. (2) Systematik: Garten Umfang: 155 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Garten / Nutzgarten
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