Newdick, Jane
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Kräuter
in der Küche, für Kosmetik und Gesundheit, zum Schmuck in Haus und Garten
Ulmer, Stuttgart (1996)
Standort:
Garten / Nutzgarten
Schlagworte:
Dekoration, Duftpotpourri, Duftöl, Kosmetik, Kräuter, Küche, Naturkosmetik, Pflanzen, Rezept, Sachbuch
Details hier
Inhalt: Kräuterbücher gibt es zwar viele, aber trotzdem fällt dieses Buch auf. Schon beim Durchblättern sticht die opulente Ausstattung mit ausgezeichneten Farbfotografien ins Auge. Von der schlichten Bebilderung einer Koch- oder Bastelanleitung bis zum doppelseitigen, wunderbar arrangierten Stilleben - mit jedem Bild hat die Fotografin ein kleines Kunstwerk geschaffen! Eigentlich ist der Text gar nicht mehr so wichtig: Kochrezepte, Bastelideen, Verwendung von Kräutern zu Dekorationszwecken und zur Körperpflege. All das ist nicht neu, doch diese Anleitungen sind meist relativ einfach und trotzdem irgendwie raffiniert. Ein optischer Genuß mit einem Hauch von Luxus. (2)
Aus dem Engl. übers. Systematik: Garten Umfang: 219 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Garten / Nutzgarten
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Garten
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Sachbuch
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Ja, ist verfügbar.
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Norman, Jill; Norman, Jill
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Ein Dorling-Kindersley-Buch
Das große Buch der Gewürze
AT-Verl., Stuttgart (1993)
Standort:
Küche & Co. / Rezepte allgemein
Schlagworte:
Duftpotpourri, Essen und Trinken, Gewürz, Kochbuch, Sachbuch
Details hier
Inhalt: Ähnliche Aufmachung und Ausstattung wie "Klassische Kräuterküche" (BA 8/98). Im 1. Teil werden sehr ausführlich bekannte und weniger bekannte Gewürze in Wort und Bild (sehr gute Farbfotos) vorgestellt, mit Informationen zu Anbau, Aussehen, Ernte, Aroma und Geschmack, Verwendung in der Küche, Heilkräfte; anschließend eine größere Auswahl an verschiedenen Gewürzmischungen. Im 2. Teil (nimmt nur ca. ein Drittel des Bandes ein) internationale, z.T. recht ausgefallene Kreationen, auch aus Asien, zu Fisch-, Fleisch-, Gemüse-, Getreidegerichten, Backwaren, z.T. mit Farbfoto. Ein recht teurer Band, ergänzend zu "Gewürze & Kräuter" (BA 8/98), P. Gruber: "Gewürzkochbuch" (BA 7/96), "Kräuter und Gewürze" (BA 6/95). (3) Systematik: Küche & Co. Umfang: 160 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. Standort: Küche & Co. / Rezepte allgemein
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Küche & Co.
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Sachbuch
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Ja, ist verfügbar.
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